Guinness World Record 2012 - La più lunga Salsiccia del Mondo

La salsiccia a catena più lunga del mondo

Piedimonte Etneo in provincia di Catania – 29 Settembre 2012 – 15^ Edizione della Festa della Vendemmia – Battuto il record mondiale della salsiccia a catena più lunga del mondo così da entrare nel Guinness World Record.

Questa la sfida vinta da Mario e Vincenzo Cerra, titolari della Macelleria omonima. In quel giorno di settembre di qualche anno fa la loro passione unita all’entusiasmo di oltre venti collaboratori hanno portato a questo rinomato riconoscimento.

Guinness World Record
Guinness World Record

 

Ma andiamo per ordine: I Fratelli Cerra in quell’occasione, utilizzando 1.800 chili si carne suini (pari a 36 esemplai suini da 100 kg. l’uno), 1.700 m. di budello naturale di suino, 3.200 m di spago alimentare, 9 kg. di pepe nero, 12 kg. di semi di finocchio e 36 kg. di sale, hanno realizzato una salsiccia a catena della lunghezza di 2.551,40 m, formata da oltre 30.000 nodi.

Il record è stato formalizzato dal giudice della trasmissione televisiva “Guinness World Record”, Lorenzo Vetri.

Una misura che li ha portati ad essere inseriti nel Guinness World Record 2012. Record ancora imbattuto.

 

La preparazione del record

Ci sono voluti oltre 120 ore di lavoro per preparare gli ingredienti e gli strumenti necessari all’ottenimento del primato. Tempo che va sommato alle quasi 12 ore per le operazioni di insaccatura e legatura della salsiccia durante la giornata di quel sabato 29 settembre 2012.

La preparazione degli ingredienti

 

Guinness World Record - Fratelli Cerra - 2012 -Salsiccia a catena più lunga del mondo

 

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L’area di preparazione

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L’arrivo degli ingredienti

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Il Giudice Lorenzo Vetri

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Le operazioni preliminari

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Inizia la sfida

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La lunga catena prende corpo

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E siamo oltre i 2000 metri

 


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Le fasi conclusive

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In attesa delle fasi di misurazione e certificazione…….. ecco la squadra capitanata da Mario ed Enzo Cerra

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La misurazione e la certificazione del record

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La premiazione e la consegna del certificato che attesta il Guinness World Record

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Nel Guinness World Record – Fratelli Cerra – 2012 -Salsiccia a catena più lunga del mondo

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Una felice conclusione

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Hanno detto di Noi

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